Bistro

Vorspeisen

Sellerie-Kartoffel-Lauch-Crème-Suppe mit Petersilien-Pesto 

7,00 €

Pichlsteiner Rindfleischeintopf mit frischem Meerrettich 

8,00 €

Feldsalat mit Himbeeressig-Walnussöl-Dressing mit gebratenem Bergschinken und Kräuterseitlingen 

10,00 €

Thunfisch-Kroketten mit Joghurt-Räucherpaprika-Dip und Pimientos de Padrón

8,00 €

Orientalischer CousCous-Kichererbsen-Salat mit geschmortem Gemüse, gebratener Hühnerbrust und Joghurt-Petersilien-Limonen-Dipp

9,00€

Spaghetti mit geschmortem Weißkohl, Chili, Rucola und Parmesan 

8,00€

Edelmatjes-Filet „Hausfrauen-Art“ mit Pellkartoffeln 

7,50€

Hauptgang

Hausgemachte Kalbsleberknödel auf Riesling-Rahmsauerkraut,

 Kartoffel-Sellerie-Püree und Schmorzwiebeln

18 €

Pikantes Maishuhn-Gemüse-Curry mit Basmatireis und Joghurt-Petersilien-Limonen-Dip 

18€

Tafelspitz vom Weiderind auf Wirsing-Gemüse mit Meerrettich-Crème und Bratkartoffen

21 €

Piccata vom Schweinefilet auf Estragon-Wermut-Sauce, Blattspinat und Rosmarin-Meersalz-Kartoffel 

21 €

Cordon Bleu vom Landschwein gefüllt mit Taleggio-Käse und Rosmarinschinken, Bratkartoffeln und Gurkensalat 

20 €

Fisch des Tages (MSC-Wildfang) auf Perlgraupen-Risotto, Brokkoli und Zitronen-Dill-Zabaione 

26 €

Restaurant 

Menü I 

Parmesansoufflé mit Zitrus-Wildkräuter-Salat

11 €

 Panierte Spanferkel-Koteletts auf Wirsing-Gemüse mit Meerrettich-Créme

Rosmarin-Meersalz-Kartoffeln

26 €

oder

Fisch des Tages

26,00 €

Toskanischer Mandel-Kuchen

mit Joghurt-Basilikum-Zitronen Sorbet   

8,50€

Menüpreis mit Fleisch  44,00 €

Menüpreis mit Fisch 45,00 €

Menü II

Sellerie-Kartoffel-Lauch-Créme-Suppe

7 €

Feldsalat mit Himbeeressig-Walnussöl-Dressing,

mit gebratenem Bergschinken und Kräuterseitlingen

10,00 €

Gegrilltes Roastbeef-Steak mit Echalotten-Portwein-Jus, grünen Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree

 26€

oder

Fisch des Tages

26,00 €

Schokoladen Soufflé mit Orangensalat und Sorbet 

Toskanischer Mandel-Kuchen

mit Joghurt-Basilikum-Zitronen Sorbet   

8,50€

Menüpreis  mit Fleisch 55,00 €

Menüpreis mit Fisch 50,00 €

Menü III

Mit Parmaschinken und Feige gefüllte Ravioli auf  Gorgonzola- Créme

10,00 €

 Hausgemachte Thunfisch-Kroketten mit Joghurt-Räucherpaprika-Dip und Pimientos de Padrón

8 €

 Piccata vom Kalbsfilet mit Blattspinat, Wermut-Estragon-Sauce Rosmarin-Meersalz-Kartoffeln

26 €

oder

Fisch des Tages

26,00 € 

 Nougat-Parfait mit Orangensalat

8,50€

Menüpreis  mit Fleisch 52,00€

Menüpreis mit Fisch 51,00 €