Bistro-Vorspeisen

Feldsalat mit Himbeeressig-Walnussölvinaigrette, Granatapfel und Nüssen

7,50 €

Orangen-Fenchelsalat mit karamelsiertem Ziegenfrischkäse

8 €

In Tomate und Rotwein geschmorte Hirschbolognese mit Tagliatelle Verde

8 €

Blumenkohhl in Joghurt-Curry-Limonencreme mit gebratenem Hühnersaté

8 €

Rote Bete Carpaccio mit hausgebeiztem Lachs und frischem Meerrettich

13 €

Bistro-Hauptgänge

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Pellkartoffeln

15 €

Cordon Bleu gefüllt mit Rosmarinschinken und Bergkäse, Röstkartoffeln und Salat

18 €

Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffel-Möhrenstampf

20 €

Piccata von der Schweinelende mit Kartoffel-, Paprika-Auberginen-Gemüse

21 €

Fisch des Tages auf Shrimps-Risotto mit Lauchgemüse und Estragon-Chablissauce

26 €

Restaurant

Menü I

Feldsalat mit Himbeeressig-Walnussölvinaigrette, Granatapfel und Nüssen  

7,50 €

Geschmorte irische Lammhaxe in kräftiger Rotweinsauce mit Kartoffel-Möhrenstampf   

23 €

Zweierlei Sorbet   

6 €

Menüpreis 36 €

Menü II

Blattspinatcrèmesuppe mit Wildlachsklößchen

7,50 €

Carpaccio von Angusrind mit Zitrone, Bio-Olivenöl und Büffelparmesan

13 €

Fisch des Tages auf Shrimps-Risotto mit Lauchgemüse und Estragon-Chablissauce

26 €

Vanille Crème brûlée mit Sorbet

7,50 €

Menüpreis 52 €

Menü III

Kürbis-Chili-Ravioli mit weißer Rosmarin-Zitronen-Sauce

8 €

Pochiertes Kalbsfleisch mit Auberginen-Sesamcrème

10 €

Gegrilltes Steak vom Angusrind mit Echalotten-Balsamessigsauce und Kartoffel-Selleriepüree

28 €

Parfait von der Zartbitterschokolade mit Zitrusfrüchtesalat

8 €

Menüpreis 52 €  

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