Vorspeisen
Pikante Karotten-Apfel-Ingwercremesuppe
mit Limonen-Créme fraîche
7,50 €
Pochiertes Bio-Ei auf Karotten-Kartoffel-Stampf
mit gebratenen Pilzen und Blattspinat-Sauce
8,50 €
Rote-Bete-Cous-Cous-Salat
mit karamelisiertem Ziegenfrischkäse und Honig-Senf-Sauce
9,- €
In Rotwein und Tomate geschmorte Bolognese
vom Taunus-Reh mit Pappardelle
11,- €
Parmesan-Soufflé mit Erdbeer-Basilikum-Chili-Salsa
und Wildkräutersalat
11,- €
In Panko gebratene Sardinenfilets
mit Orangen-Fenchel-Salat und Zitronen-Weißwein-Dill-Zabaione
11,- €
Carpaccio vom Angus-Rind mit Bio-Olivenöl, Zitrone, Parmesan
und Wildkräuter-Birnen-Salat
14,- €
Hauptgänge
Großer Bassenheimer Hof-Salat mit Hausdressing und
gebratenen Rinderstreifen
15,- €
Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Bergkäse und Tiroler Schinken,
Bratkartoffeln und Gurkensalat
